口感不佳的精选套餐
顾客体验了餐厅推出的精选套餐，该套餐共包含七道菜品。遗憾的是，其中超过半数的菜品口感偏软且糊状。举例来说，部分菜品未能呈现出应有的口感层次，这影响了用餐感受，使得顾客感到些许失望，未能满足他们对精选套餐的期望。
味道缺失的搭配
该套餐将酸味果酱与鹅肝及牛肉结合客满门，旨在消除油腻感。然而高脚吧台，消费者普遍反映难以品尝出荔枝的酸甜，果酱的滋味几乎完全遮盖了荔枝的风味。这种搭配未能达到预期的味觉效果，荔枝的特有香气未能得到充分展现，从而影响了整个菜肴的口感体验。
重口味的单点菜品
牛肉鞑靼的单点口味偏重，但实际品尝时，其口感却与绞肉机馅料相似。这种与常规认知截然不同的风味，使得食客在强烈口感的冲击下，对该菜肴的接受程度显著降低。
值得称赞的素食套餐
餐厅新开张便推出了素食菜单，其表现优于包含肉类的套餐。例如，看似牛肉鞑靼的菜肴，苹果和甜菜的搭配恰到好处，上面的酱料也颇具特色。尽管菜单上标注的是青芥末，但口感却与酸爽的黄芥末相近，风味独到，受到了顾客的广泛好评。
不同表现的菜品
白芦笋奶冻在形式上虽显华丽，实则难以品尝出白芦笋的风味。相比之下，另一种白芦笋却颇受食客喜爱。朝鲜薊作为主菜，带有罐头般的酸味，建议搭配另一套餐具食用高脚吧台，效果更佳。已有食客通过亲身体验证实了这一观点。
特色与争议菜品
伦敦某店铺的招牌菜式，烹饪技艺精湛，流心蛋嵌入鸟巢，摆盘极为考究。鱼子酱的品质较其他菜肴更为上乘，然而价格昂贵。其中存在一些“本不该出现”的低价菜式，如舒芙蕾，新鲜时口感佳，但存放过久则如同发糕，难以入口。鳌虾与松露的搭配尚可接受，但若与大量鸭肝酱搭配，则显得过于多余。
服务不当问题
餐厅服务存在若干问题。侍者推荐的鸭肝酱饺子分量不当，可能未充分掌握顾客的点菜需求。此外，侍者在顾客未同意的情况下便收走了仅剩一口菜的盘子。更为严重的是，当顾客要求退还“扇贝面”时，侍者与顾客发生了争执。
中式传统与西式餐厅
昔日，我国民众在宴请宾客时，更倾向于选择传统中式餐厅，认为若缺少鲍鱼、海参、翅肚等高档食材，则显得不够档次。然而，如今西式餐厅亦面临着菜肴及服务方面的挑战。例如，开放式厨房有望在夏季提供烤鸡等美食，但仍需在菜肴及服务质量上作出更多提升，以满足顾客的期望。
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